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Verpflegung

Menschen mit Speisen und Getränken zu versorgen, ist eine verantwortungsvolle Aufgabe. Täglich sind zahlreiche und immer vielfältigere Herausforderungen zu meistern. Gastronomische Trends sind zunehmend wichtiger, ...
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Kontakt

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Ernährungsberatung
Dr. Silke Lichtenstein

0711 94549905

mail@bissweise.de


 

Beiträge für Kongresse und Tagungen

  • Deutsche Gesellschaft f. Personalentwicklung (DGFP)
  • Deutsches Institut f. Gemeinschaftsgastronomie (DIG)
  • Deutsche Gesellschaft f. Ernährung (DGE)
  • Deutsche Adipositas Gesellschaft (DAG)
  • Deutsche Gesellschaft f. Diabetologie (DDG)
  • Süddeutsche Gesellschaft f. Kinder- u. Jugendmedizin (SGKJ)

Vorträge

  • Akademie f. Gesundheitsberufe, Heidelberg
  • Allgemeine Ortskrankenkasse (AOK)
  • Bildungswerk Johannesanstalten, Mosbach
  • Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE)
  • Deutsche Diabetesgesellschaft e.V. (DDG)
  • Frauen-Gesundheits-Zentrum, Heidelberg
  • Kreiskliniken Esslingen, Kirchheim
  • Landesärztekammer Baden Württemberg, Stuttgart
  • Merck Serono GmbH
  • St. Josefs-Krankenhaus, Heidelberg
  • Pro.Di GmbH, Berufsförderungswerk Schömberg GmbH
  • Universitätsklinikum und Ruprecht-Karls-Universität, Heidelberg
  • Techniker Krankenkasse (TK)
  • Universität Hohenheim
  • Wundmitte e.V. Stuttgart
  • Zentrum für Psychosoziale Medizin, Heidelberg

Lehre

  • Hochschule Fulda
    Verpflegungsmanagement (Fachbereich Catering & Food Supply)
  • Universität Hohenheim
    Grundlagen der Ernährungslehre (Institut für Biochemie und Ernährungswissenschaft)
    Ernährungsmanagement, Catering und Organisation des Küchenbetriebs
    (Institut für Angewandte Ernährungslehre und Diätetik)

Hörfunk und TV

  • SWR Hörfunk Mannheim: "SWR Nahaufnahme", "SWR Unterwegs"
  • SWR Fernsehen, Stuttgart: "landesschau"
  • ZDF, Mainz "Schwerpunkt: "Dicke Kinder", "Kinder in der Kinderklinik"
  • medicine Mainz für Focus Gesundheits-TV: "Fühl Dich wohl" "Fühl Dich wohl – à la carte"
  • HR Frankfurt: "M€X"

Eine kleine Auswahl sonstiger Auftraggeber und Wegbegleiter

AOK-Verlag, bauhaus Medienagentur für Kommunikation Göttingen - Berufsbildungswerk
Mosbach-Heidelberg - Collegium Augustinum Stuttgart - Courage, Initiative für chronisch kranke Kinder, Heidelberg - Die Bio-Küche, Verlag Neuer Merkur, München - Dietmar-Hopp-Stiftung, St. Leon-Rot - Füllhorn Bio-Supermarkt, Heidelberg - Institut für Sport-Ernährung, Bad Nauheim - gv-praxis Deutscher Fachverlag, Frankfurt a. Main - gv-manager B&L mediengesellschaft, Hilden - Powerbar Europe Sporternährung GmbH, München - Kapellengemeinde Heidelberg, Cafe Manna -
Manfred-Lautenschläger-Stiftung, Heidelberg - Stiftung Kindergesundheit, München - Team World of Fitness, Giessen - Wilhelm-Busch-Förderschule, Mannheim - und viele weitere mehr
 
 
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