Verpflegung

Genuss & Gesundheit

Genuss ist die wichtigste Voraussetzung zu gesunden, verantwortungsvollen Essweise, Kulinarik ist der Weg. Kulinarik umfasst, was Essen für uns bedeutet: Leben, Gemeinsamkeit, Persönlichkeit, Kultur, Sinnlichkeit und Genuss.
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Ernährungsberatung
Dr. Silke Lichtenstein

0711 94549905

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Verpflegung

Menschen mit Speisen und Getränken zu versorgen, ist eine verantwortungsvolle Aufgabe. Täglich sind zahlreiche und immer vielfältigere Herausforderungen zu meistern. Gastronomische Trends sind zunehmend wichtiger, aber auch kurzlebiger denn je, die Weltmärkte, sowie die Gesetzgebung, sind im Umbruch. Daraus resultiert ein ständiger Veränderungsbedarf, der weit über die gastronomische Dienstleistung hinausgeht.

Die Unterstützung diesbezüglich biete ich Ihnen professionell und praxisnah, etwa für Ihr Qualitäts- oder Schnittstellen-Management oder für Ausschreibungen. Meine Expertise geht über die reine Ernährungswissenschaft hinaus. Infolge spreche ich die Sprachen der relevanten Branchen, der Medien und der Gäste. Ich vereine die ganze Bandbreite an Blickwinkeln, Interessen und Anforderungen, die für Ihre gastronomische Leistung entscheidend sind.

 
 
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